Les fromages

La fromagerie

Notre exploitation dispose de son propre atelier de fabrication. Le cahier des charges AOC du reblochon nous impose de transformer le lait immédiatement après la traite, de décailler à la main, etc. Ces locaux remplissent des normes très strictes en matière d’hygiène.

Par ailleurs, nous nous imposons des méthodes traditionnelles comme l’affinage sur planches d’épicéa.


Les fromages

Le reblochon fermier

Le reblochon fermier

La tomme de vache

La tomme de vache

La tomme de chèvre

La tomme de chèvre

Le chevrotin

Le chevrotin

Le crottin

Le crottin

 

La raclette de vache

La raclette de vache

 

Nos fromages

Nos fromages


Vente directe

Nous vous proposons nos fromages à la vente directement sur notre site de production, à l’exploitation ou à l’alpage.

  • Au bâtiment

Nous vendons sur notre exploitation à Serraval de mi-octobre à fin mai, de 6h à 10h et de 17h à 20h, tous les jours.

Adresse : Le bois berger, 74230 Serraval. Téléphone :  04.50.64.14.93

  • A l’alpage

Nous vendons à l’alpage de début juin à mi-octobre, toute la journée et tous les jours.

Trouver l’alpage : voir la page de l’alpage.

Prix des fromages en vente directe

 Fromages au lait de vache

Reblochon ………. 6 € / pièce

Tomme (1.2 à 2 kg) ………. 9.50 € / kg

Raclette (0.6 à 0.9 kg) ………. 11 € / kg

Abondance ………. 12 € / kg

Fromages au lait de chèvre

Tomme, raclette (0.6 à 1 kg) ………. 16 € / kg

Chevrotin (0.3 à 0.6 kg) ………. 16 € / kg

Crottins ………. 3.20 € le lot de deux

Sérac (0.4 kg) ………. 12 € / kg


Magasin de producteurs à Seynod

cnosterroirs_logoAvec plusieurs agriculteurs des Savoie, nous nous sommes regroupés pour vous proposer nos produits à la vente au sein de notre magasin de producteurs, C’Nos Terroirs.

Vous y trouverez nos fromages ainsi que de nombreux produits locaux (fruits et légumes, viandes, vins, etc. ).

Les producteurs de C'Nos Terroirs

Les producteurs de C’Nos Terroirs

Nous trouver : 67 Avenue des Neigeos, 74600 SEYNOD. Téléphone : 04.50.33.56.45

Horaires d’ouverture :

  • Du mardi au vendredi : 9h – 19h
  • Le samedi : 9h – 13h

 

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